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■レシピ紹介
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| 伝統的な料理から現代風の料理まで魚津の浜の味をご紹介。 |
カテゴリートップ |
| 魚津の浜の味レシピ |
| お刺身 |
酢の物 |
茶碗蒸し |
黄金焼き |
フライ |
| 丼物 |
干物(塩味・醤油味) |
味噌汁 |
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| フライ(4人分) |
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[材料]
魚津寒ハギ・・・・・・・大2尾
たまご・・・・・・・・1ヶ
小麦粉
パン粉
塩、こしょう
サラダオイル
Bキザミキャベツ
Bミニトマト
Bパセリ
B輪切りレモン
[作り方]
１、魚津寒ハギの頭と皮をとり3枚におろし、片身を斜め2つ切りにし、軽く塩・こしょうをする。
２、小麦粉を両面にまぶし、溶き卵をつけ、パン粉をつける。
３、170℃〜180℃の油でカラッと揚げる。
４、器にBを添えてフライを盛りつける。
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明日のとやまブランド育成支援事業採択
農林水産省 農林水産物・食品地域ブランド化支援事業 （地域段階） 採択 |
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