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■レシピ紹介
伝統的な料理から現代風の料理まで魚津の浜の味をご紹介。 カテゴリートップ 
魚津の浜の味レシピ
お刺身 酢の物 茶碗蒸し 黄金焼き フライ
丼物 干物(塩味・醤油味) 味噌汁
 フライ(4人分)
[材料]
魚津寒ハギ・・・・・・・大2尾
たまご・・・・・・・・1ヶ
小麦粉
パン粉
塩、こしょう
サラダオイル
Bキザミキャベツ
Bミニトマト
Bパセリ
B輪切りレモン

[作り方]
1、魚津寒ハギの頭と皮をとり3枚におろし、片身を斜め2つ切りにし、軽く塩・こしょうをする。
2、小麦粉を両面にまぶし、溶き卵をつけ、パン粉をつける。
3、170℃〜180℃の油でカラッと揚げる。
4、器にBを添えてフライを盛りつける。

明日のとやまブランド育成支援事業採択
農林水産省 農林水産物・食品地域ブランド化支援事業 (地域段階) 採択
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