JF魚津の活動

富山の冬の代表のひとつになりました。ウマヅラハギを高度処理管理し、魚津寒ハギ如月王が誕生いたしました。

冬のしんきろうと観光連携し、魚津寒ハギ如月王（ウマヅラハギ）と富山湾の寒のお魚を漁師風に仕立てた鍋。明日のとやまブランド育成支援事業。

富山湾の お魚（真アジの中型などetc）をすり身に仕立てた商品を開発。
地域活性化 ・地域住民生活等緊急支援交付金（地方創先行型）先駆的事業。

富山湾の珍味、深海魚ゲンゲ。ゲル上のコラーゲン質を"お魚の街魚津"ならではの技で唐揚に。

魚津の漁師の料理として食べられてきたバイ飯。”Fish-1グランプリ2014”で準グランプリを受賞。

魚津の新名物。地元の魚で作ったすり身と玉葱を加えた魚津風ハトシは人気です。

新しい魚の食べ方、海の魅力を発信。クッキングカー2ｔ車で全国へ。

魚津寒ハギ如月王のPRキャラクターとして誕生。食育やイベントに活躍中。