魚津の浜の味レシピ
○味噌汁
[材料]
魚津寒ハギ大2尾
ごぼう15〜20cm
こんぶ出し汁4cc
白味噌大さじ2強
[作り方]
1、魚津寒ハギは皮をむき、頭、肝も入れ、身は食べやすい大きさに切る。
2、ごぼうはささがきし、水に放してアク抜き。
3、こんぶ出しを煮立て、魚津寒ハギを入れる。
4、煮立ったら水切りしたごぼうを入れ、白味噌で調味し、すぐに火を止める。
○お刺身
○酢の物
○茶碗蒸し
○黄金焼き
○フライ
○丼物
○干物(塩味・醤油味)
○味噌汁
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