魚津の浜の味レシピ

○干物(塩味・醤油味)

[材料]
魚津寒ハギ8尾
塩水
醤油7対みりん3の割合で併せる

[作り方]
○塩味
１、魚津寒ハギは頭をとり皮をむく
２、パッドに塩水をつくる(かぶる程度)
３、魚津寒ハギをいれて5時間程つけこむ

○醤油味
１、魚津寒ハギは頭をとり皮をむく
２、パッドに醤油7対みりん3の割合で併せる(かぶる程度)
３、魚津寒ハギをいれて5時間程つけこむ

○お刺身
○酢の物
○茶碗蒸し
○黄金焼き
○フライ
○丼物
○干物(塩味・醤油味)
○味噌汁

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