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魚津寒ハギ如月王 冬のしんきろう鍋 漁師風
魚津寒ハギ如月王は、長らく魚津で食べられてきたウマヅラハギ。
冬の富山湾の味覚エビやブリ、カニ、バイ貝などなど
寒の時期にとれるおいしいを
お魚の街、魚津ならではの腕利き料理人が
魚津寒ハギ如月王 冬のしんきろう鍋 漁師風
（あるものいろいろ寄せ鍋風）に仕上げます。
魚津市内の味自慢の各店で事前にご相談・オーダーしてお楽しみ下さい。
※冬期は天候の都合上、漁のあるなしの日がありますのでご了承下さい。
魚津市内老舗店の人気、若手料理人４人衆が
「魚津寒ハギ如月王 冬のしんきろう 漁師風プロジェクトに参加。
思い思いのオリジナル料理の試作を行いました。
各店で事前にご相談・オーダーしてお楽しみ下さい。
魚津寒ハギのゴマしゃぶ風
食彩庵 悠
魚津市釈迦堂1-15-15 M2000ビル1階
TEL 0765-24-5980
魚津寒ハギと魚津アジ天点のつみれ鍋風
寿し割烹 万両
魚津市釈迦堂1-15-2
TEL 0765-24-7796
魚津寒ハギの大葉巻揚げと
魚津アジ天点の湯葉巻揚げ入り
魚津アジ天点の湯葉巻揚げ入り
浜多屋魚津駅前店
魚津市釈迦堂1-15-8
TEL 0765-23-5775
魚津寒ハギの酒浸し鍋風
日本料理 海風亭
魚津市釈迦堂 1-13-5
TEL 0765-22-7303
※勉強会を行い、2月4日に魚津市役所にて 試食会を実施しました。 ※魚津漁協では準HACCPの高度衛生管理の市場から出荷。 高品質のウマヅラハギを「魚津寒ハギ如月王」 としてブランド化しております。
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