JF魚津 魚津寒ハギ如月王(ウマヅラハギ) 冬のしんきろう鍋 漁師風
明日のとやまブランド育成支援事業（富山県事業）

冬景、空を引き裂く閃光が走り、大地も揺り動かす雷鳴がとどろき、
立山連峰からの雪が里を、海を、真っ白に覆う。
富山では、雪おこし、鰤おこしと呼ぶ。
いく度も繰り返されるたび、荒れ狂う富山湾に、
魚津寒ハギ如月王が、鰤と共に群となってやってくる

富山県内の50％のウマヅラハギが魚津港で水揚げされます。
２５センチ以上の大型のものを氷冷、活け〆脱血処理し鮮度保持した
プレミアムなものを「魚津寒ハギ如月王｣
通常サイズのものを「魚津寒ハギ｣と名付けブランド化しました。

ウマヅラハギを魚津市民の皆様においしく食べていただけるよう
魚津の漁協、仲介、行政が協力し、魚津市内の飲食店などをはじめとする
協力参加を得ておいしい「魚津寒ハギ如月王」を提供しています。
全国に先駆け建設された水産物荷さばき施設(愛称・魚津おさかなランド)で
準HACCP手法に準じ品質管理を行い出荷しております。

魚津寒ハギ如月王（ウオヅカンハギキサラギオウ）

魚津寒ハギ如月王

明日のとやまブランド育成支援事業採択

明日のとやまブランド育成支援事業（富山県）

農林水産省　農林水産物・食品地域ブランド化支援事業 (地域段階)採択

農林水産物・食品地域ブランド化支援事業 について（農林水産省）

JF魚津の高度管理へのこだわり

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