お魚の街魚津

・ユネスコ無形文化遺産登録 山・鉾・屋台行事 魚津のタテモン行事
「魚津アジ天点(てんてん)たてもんおでん」

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魚津アジ天点たてもんおでん

祝・ユネスコ無形文化遺産登録
山・鉾・屋台行事
魚津のタテモン行事


日本海の荒波を乗り越えた魚を

大切にすり身にした魚津アジ天点で、

祝う心をこめて、たてもんおでん。

魚津の漁業関係者にとって、
ユネスコ無形文化遺産登録 山・鉾・屋台行事 魚津のタテモン行事、
は格別の喜びです。

地域連携による魚津アジ天点たてもんおでんのテスト開発実施。
限定数による試食やテスト販売を実施。
たてもんおでんによる未利用魚を活用した事業ニーズテスト、
おでん具材開発による商品の課題、問題を経験的に研究実施。

地域事業者協力によるすり身テスト商品を開発製造。
製造機械の導入、製造体制などを研究。
製造体制の確立や、すり身事業認可に向け体制づくりをめざします。

※「魚津市水産資源開発事業」魚津アジ天点(てんてん)プロジェクト
2016年度地方創生加速化交付金

魚津アジ天点プロジェクト魚津の海業物語魚津寒ハギ如月王魚津寒ハギ如月王冬のしんきろう鍋魚津漁業協同組合

地方創生加速化交付金採択「魚津市水産資源開発事業」
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