TOP > 魚津アジ天点たてもんおでん
魚津アジ天点たてもんおでん
祝・ユネスコ無形文化遺産登録
山・鉾・屋台行事
魚津のタテモン行事
日本海の荒波を乗り越えた魚を
大切にすり身にした魚津アジ天点で、
祝う心をこめて、たてもんおでん。
魚津の漁業関係者にとって、ユネスコ無形文化遺産登録 山・鉾・屋台行事 魚津のタテモン行事、
は格別の喜びです。
地域連携による魚津アジ天点たてもんおでんのテスト開発実施。
限定数による試食やテスト販売を実施。
たてもんおでんによる未利用魚を活用した事業ニーズテスト、
おでん具材開発による商品の課題、問題を経験的に研究実施。
地域事業者協力によるすり身テスト商品を開発製造。
製造機械の導入、製造体制などを研究。
製造体制の確立や、すり身事業認可に向け体制づくりをめざします。
※「魚津市水産資源開発事業」魚津アジ天点（てんてん）プロジェクト
2016年度地方創生加速化交付金