食育メニューレシピ

○魚津寒ハギの香味焼き

[材料](4人分)
・ｳﾏﾂﾞﾗﾊｷﾞ4匹
・酒大さじ1
・しょうゆ大さじ1
・みりん大さじ1
・しょうが1片
・にんにく1片
・片栗粉適量
・ごま油適量

[作り方]
１ｳﾏｽﾞﾗﾊｷﾞは、3枚におろす。
２しょうがはすりおろし、にんにくは包丁の腹でたたきつぶす。
３ﾎﾟﾘ袋に１のｳﾏﾂﾞﾗﾊｷﾞと２のしょうがを、にんにく、調味料を入れ一晩漬け込む。
４３のｳﾏﾂﾞﾗﾊｷﾞを片栗粉にまぶす。
５ﾌﾗｲﾊﾟﾝに多めのごま油を熱し、４のｳﾏﾂﾞﾗﾊｷﾞを両面焼く。

○魚津寒カレーフリッター
○魚津寒ハギの潮鍋
○魚津寒ハギのアクアパッツァ
○魚津寒ハギの香味焼き

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